北京人說:“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾!”河南人說:“不到長城非好漢,到河南不吃燴面真遺憾!”河南燴面是河南的特色面食,以味道鮮美、經濟實惠享譽中原。在河南,無論是繁華的都市,還是靜謐的鄉村,大大小小的燴面館比比皆是,家庭餐桌上,燴面更是不可或缺的主食?,F在不論身在何處,有了鍋底香河南燴面就能吃到家鄉的味道。
熱氣騰騰的燴面里除了舌尖上的美味,還藏著每個人真切而平凡的生活。鍋底香河南燴面高湯,是精選大骨,加配24種食材,15種湯料共同熬制15小時。肉料包里的牛羊肉是真空包裝,經過8道除菌工藝,兩小時急速冷凍。
鍋底香河南燴面的面是采用高筋面粉,非油炸的制作,運用傳統的制作工藝——人工手工抻面制作,吃起來就勁道,健康,就像在下館子吃面。
在煮面的時候,讓大家享受美味時,也能感受到肉質的鮮美。另外,鍋底香河南燴面配菜也是很豐富,有小香菇、杏鮑菇、香蔥、香菜、深山小竹筍及風味芝麻等。這樣的葷素搭配,非常合理,是合理的營養膳食理念。讓大家吃出美味,吃出健康。
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