大家都知道土豆粉好吃,可是卻不知道這粉是怎么制作出來的。今天鍋底香就和大家說說我們是如何制作的。
我們是將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制,從而制成了鍋底香土豆粉這一新面食。它起源于明朝宮廷,明亡后傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊,流傳至今,成為中華一代名吃。明末清初,戰火不斷,宮里的人逃出深宮,將這吃法帶出宮廷,所以美食也隨之流入民間,流傳開來,美名也便盛傳于民間且百年不衰。
說完做法,我們就說說為什么我家的土豆粉好吃。
1、奇香
土豆粉高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,zui大限度發揮神奇和骨香,湯香撲鼻。
2、味醇
土豆粉砂鍋里的湯:“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。
3、營養
鍋底香土豆粉品牌的食品富含各種營養物質,其中還含有一種“軟骨素”的營養成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。
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