由于當下的社會情況,有很大一部分的人失業了。為了生活,大多數朋友轉行自己做老板,加盟當下比較火爆的鍋底香土豆粉加盟項目。
現在,市場上的鍋底香門店有很多。創業者應該都知道,任何一家店面,想要門店生意好,管理者很重要,加盟店的店長作為整個店面的管理者,能力一定很重要。以下是根據我們的經驗為大家總結的店長一定要具備的能力:
1、土豆粉店的日常店面管理
砂鍋土豆粉加盟店是鍋底香品牌的形象,作為顧客吃飯的場所,衛生安全是一定要保證的,同時也應該注重服務質量和服務標準,那么作為店長,就必須具備制定門店衛生標準和服務標準,制定了這些標準,讓門店員工按照這些標準去執行,才能更好的做好門店服務工作,讓顧客安心用餐。
2、廚房管理
廚房是砂鍋土豆粉加盟店的核心。它集烹飪,加工和調理于一體。廚房管理的質量直接影響到店鋪的經營狀況。
3、員工的安排和管理
作為砂鍋土豆粉店店長,必須有一定的管理經驗。大家都知道,不同的人在不同地方發揮的作用也是不一樣的,如何將員工的潛力發掘出來,并且讓員工喜歡這份工作,就看店長的能力了。
4、顧客的投訴處理
這是檢驗一個土豆粉店店長的適應性,心里素質,和語言組織能力的。如果土豆粉店的客流量太大,這時候發生客訴問題,但不知道是哪位客戶的投訴,再加上現在屬于網絡時代,信息傳播速度很多,如果客訴問題處理不當,就會影響你的這個砂鍋土豆粉加盟門店的聲譽,所以小編提醒各位門店經營者,在處理投訴時,盡量多聽少說,也不要承諾什么,要不然,一些坑一旦掉進去,后果很麻煩。
另外,作為土豆粉店的店長,還要注意食材原料的采購和管理,只有采購好的原料,才能做出好的產品。
鍋底香從前期的店鋪選址到后期的產品更新,從開業活動策劃到后期門店運營,均由總部全程跟蹤服務,來保障加盟門店的正常運營。
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